1788 년에 아서 필립 선장은 시드니   만에 최초로 호주에 브라질과 희망봉 ( 남아프리카 공화국 최남단의 곶 ) 에서 포도덩굴을 들였다 . 그리하여 , 오늘날 호주의 포도주는여러 다방면의 사람들과   함께 빠르게 성장했고 지역의 독특한 특징까지 살릴 수 있었다 . 

호주 포도주의 자랑스런 역사

• 1800년대 초에 뉴사우스 웨일즈는 처음으로 호주에 포도농장과 포도주 양조장을 설립했다.
  사우스 오스트레일리아는 1850대의 세계 최초의 가장 오래된 포도농장이 있다.
• 60곳 이상의 지정된 포도주 지방이 있으며, 그 곳에선 100여곳의 다양한 종류의 포도주 양조장이 있다.
• 요즘 퀸즐랜드는 와인제조 회복을 하고 있다.
• 빅토리아는 유명한 다양성을 지닌 기후와 지방이 있다.
• 테즈메이니아는 세계에서 알아주는 서늘한 지방에서 포도주를 가공한다.
• 웨스턴 오스트레일리아는 굉장히 아름답기로 유명한 지역에서 포도주를 가공한다.
• 샤르도네(Chardonnay), 시라즈(Shiraz),  카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 최고로 사랑받는 포도주들이다.
• 호주는 세계적으로 유명한 포도주 교육시설과 자료를 보유하고 있다.
• 유럽과 아시아의 이주 영향으로 인해, 호주의 음식과 포도주 문화는 더욱 권장되는 혁신이 되었고 더욱더 우수해졌다